La importancia de una maquinaria de hostelería de calidad

La forma de cocinar ha evolucionado a lo largo de los años, sobre todo en el terreno de la hostelería, donde cada segundo es esencial para un servicio eficiente y rápido. Hoy en día, disponer de buenas máquinas en un negocio de hostelería es imprescindible para ser eficiente, por lo que esta maquinaria debe ser profesional y de buena calidad, y que cumplan con los requisitos que el restaurante o bar necesite. La maquinas orientadas al sector siempre están en…...
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Refrigeración de frutas y verduras

Para mantener la fruta y verdura en buenas condiciones es muy importante someterlas a un proceso de conservación para que no afecte a la salud de los consumidores. El frío industrial es el procedimiento más seguro ya que, retrasa la maduración y la senescencia, prolongando así la vida útil de los alimentos perecederos. En el proceso de conservación de estos alimentos hay que tener en cuenta diversos factores, como el tipo de fruta. Existen dos tipos de fruta en cuanto a su conservación, maduración…...
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Solución Integral Para Obradores

Son cada vez más panaderías que necesitan una  solución integral para obradores. El sector de la panadería y pastelería sufre constantemente importantes cambios de demanda en el consumo alimentario. Por este motivo, estos comercios deben de estar alerta para adaptarse a cada cambio. Actualmente, el consumo está dando mayor relevancia a la calidad de los productos y la salud de los consumidores. La tendencia actual de las panaderías y pastelerías se centra en “establecimientos eco”, “coffee bars” o “bakery cafés”.…...
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Consejos para el mantenimiento de la maquinaria industrial (Parte II)

Consejos para el mantenimiento de la maquinaria industrial: El mantenimiento de la maquinaria industrial de un hotel, bar o restaurante es un aspecto muy importante si queremos que el rendimiento de esta maquinaria sea el mejor. Sin duda, un mantenimiento correcto hará que se eviten sustos en roturas y que acaben en pérdidas de dinero. Seguimos dando consejos para realizar un buen mantenimiento de maquinaria de hostelería:   Vigilar y controlar la maquinaria de hostelería: Cada maquina tiene un uso…...
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Consejos para el mantenimiento de la maquinaria industrial (Parte I)

En un hotel/restaurante existen muchos elementos que requieren un cuidado especial. Hablamos de enfriadores de botellas, mostradores, armarios frigoríficos, expositores, congeladores... Toda esta maquinaria de hostelería es imprescindible para el negocio y garantizar el servicio diario de un hotel o restaurante. A continuación, te damos algunos consejos para el buen mantenimiento de la maquinaria industrial, con el objetivo de alargar la vida útil de la maquinaria para hostelería:   Limpiar con agua caliente el interior de la maquinaria de hostelería:…...
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