La importancia de una maquinaria de hostelería de calidad

La forma de cocinar ha evolucionado a lo largo de los años, sobre todo en el terreno de la hostelería, donde cada segundo es esencial para un servicio eficiente y rápido. Hoy en día, disponer de buenas máquinas en un negocio de hostelería es imprescindible para ser eficiente, por lo que esta maquinaria debe ser profesional y de buena calidad, y que cumplan con los requisitos que el restaurante o bar necesite. La maquinas orientadas al sector siempre están en…...
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Mesas Frías para bares

Las mesas frías tienen una encimera accesible donde se puede trabajar y también se pueden almacenar alimentos en tu interior para la correcta conservación de los alimentos. Principalmente, es un producto utilizado en el sector de la hostelería, tanto para bares, restaurantes, como cocinas profesionales. Hay mesas frías de todo tipo, y las podemos clasificar según su estructura: Según su altura Según el fondo Según la aplicación, es decir, adaptadas para pastelería, pizzas… Con equipamientos especiales, con cajones, con fregaderos,…...
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Tipo de Cámaras frigoríficas

Si estás pensando en abrir un negocio de hostelería, esto te va a interesar. Ya sea un bar, restaurante, hotel, tienda de alimentación…necesitaras maquinaria frigorífica para la correcta conservación de los alimentos. La refrigeración es una de las partes más importantes en un negocio de hostelería. Si no dispones de un sistema de refrigeración adecuado y una buena cámara frigorífica, no podrás almacenar ingredientes y los que tengas no recibirán la temperatura adecuada de mantenimiento.   Hay 4 tipos de cámaras…...
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Refrigeración de frutas y verduras

Para mantener la fruta y verdura en buenas condiciones es muy importante someterlas a un proceso de conservación para que no afecte a la salud de los consumidores. El frío industrial es el procedimiento más seguro ya que, retrasa la maduración y la senescencia, prolongando así la vida útil de los alimentos perecederos. En el proceso de conservación de estos alimentos hay que tener en cuenta diversos factores, como el tipo de fruta. Existen dos tipos de fruta en cuanto a su conservación, maduración…...
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Cámaras frigoríficas para carnicerías

Hoy en día, la carne es uno de los alimentos de mayor consumo a nivel mundial. Se trata de un producto de alta demanda y que necesita ser conservado con mucho detenimiento. Para ello, es vital disponer de cámaras frigoríficas para carnicerías con el objetivo de mantener el buen estado y las cualidades de todo tipo de carne. Además, la carne es un alimento que se puede ver afectado rápidamente por microorganismos, y para ello es  preciso conservarla desde el…...
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Paneles prefabricados Kide

Los paneles prefabricados KIDE están construido por un alma aislante de espuma rígida de poliuretano, cuyas dos superficies reciben un recubrimiento de chapa electro-galvanizada y lacada a su versión estándar. Los paneles permiten la realización por unión entre ellos de paredes, suelos y techos aislados, constituyendo una Cámara frigorífica, o un recinto climatizado a temperatura positiva o negativa. Para la unión entre paneles, KIDE ha desarrollado un sistema de doble machihembrado que confiere a la unión la rigidez necesaria para…...
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