Refrigeradores de Agua

Refrigeradores de Agua

Función de los Refrigeradores de Agua

Los refrigeradores de agua también conocidos como tanques enfriadores de agua están diseñados especialmente para panaderías y pastelerías.

Los refrigeradores de agua sirven para garantizar la disponibilidad en todo momento de agua fría para el amasado. El agua es un elemento fundamental para la producción de pan y derivados.

El agua sirve para que durante el proceso de fabricación la masa haga una correcta fermentación. De este modo se controla la temperatura de la masa garantizando la mas alta calidad del pan.

Ventajas

Contar con mobiliario para Panadería como es el refrigerador de agua ofrece muchas ventajas. Veamos algunas de ellas.

  • Ofrecer la máxima calidad de producto, ya que ayuda a controlar la temperatura de amasado.
  • El tanque garantiza en todo momento el suministro de agua fría siempre que se requiera.
  • Una mayor higiene en el proceso de producción.

Especificaciones básicas

  • Tanque de enfriamiento de agua especial pastelerías y panaderías.
  • Enfriadora de agua condensada por aire.
  • Temperatura +2Cº
  • Llenado automático por boya
  • Agitador de agua interno
  • Serpentín interno en acero inoxidable AISI 304
  • Aislamiento de poliuretano

Tipos de refrigeradores de agua

En Exclusivas Frigoríficas disponemos de varios tipos de enfriadores de agua dependiendo si son refrigeradores para grandes producciones o pequeñas producciones. Disponemos tanto de enfriadores verticales como horizontales.

  • Para grandes producciones
    • Tanque Enfriador de agua a partir de 500 litros / hora de capacidad productiva. Realizamos tanques refrigeradores de agua a medida según necesidades.
  • Para pequeñas producciones
    • Tanque Enfriador de agua de 100L de capacidad / 40 litros / hora de capacidad productiva.
    • Tanque Enfriador de agua de 180L de capacidad / 60 litros / hora de capacidad productiva.
    • Tanque Enfriador de agua de 200L de capacidad / 200 litros / hora de capacidad productiva.
    • Tanque Enfriador de agua de 300-500L de capacidad / 300-500 litros / hora de capacidad productiva.