Cambres frigorífiques per a carnisseries

Avui dia, la carn és un dels aliments de major consum a nivell mundial. Es tracta d'un producte d'alta demanda i que necessita ser conservat amb molt deteniment. Per a això, és vital disposar de cambres frigorífiques per a carnisseries amb l'objectiu de mantenir el bon estat i les qualitats de tot tipus de carn. A més, la carn és un aliment que es pot veure afectat ràpidament per microorganismes, i per a això cal conservar-la des del primer moment.…...
Llegir més

Solució Integral per a Obradors

Cada vegada són més fleques que necessiten una solució integral per a obradors. El sector del forn i pastisseria pateix constantment importants canvis de demanda en el consum alimentari. Per aquest motiu, aquests comerços han d'estar alerta per adaptar-se a cada canvi. Actualment, el consum està donant més rellevància a la qualitat dels productes i la salut dels consumidors. La tendència actual de les fleques i pastisseries se centra en "establiments ECO", "coffee bars" o "bakery cafés". Aquests comerços prioritzen…...
Llegir més

Instalació armari desmontable a Panet

Panet és una empresa que va iniciar la seva activitat al maig del 1961, quan la família Bach Serra es va instal·lar a Sant Boi de Llobregat. La seva activitat principal era l'elaboració de pa, però a mitjans del 70 van ampliar la seva gamma de productes amb pastisseria i brioixeria. Alhora, també s'expandien nous establiments, sempre sense perdre l'essència i la passió del principi. Actualment Panet té més de 30 botigues repartides per la província de Barcelona, ​​i elabora…...
Llegir més

Consells pel manteniment la maquinària de fred industrial (Part II) 

Consells pel manteniment de  la maquinària de fred industrial  El manteniment de la maquinària industrial d'un hotel, bar o restaurant és un aspecte molt important si volem que el rendiment d'aquesta maquinària sigui el millor. Sens dubte, un manteniment correcte farà que s'evitin ensurts en trencaments i que acabin en pèrdues de diners. Seguim donant consells per fer un bon manteniment de maquinària d'hostaleria:   1.Vigilar i controlar la maquinària d'hostaleria:  Cada màquina té un ús òptim. Per això, és…...
Llegir més

Consells pel manteniment de la maquinària industrial (Part I)

Consells pel manteniment de la maquinària industrial: En un hotel / restaurant hi ha molts elements que requereixen una cura especial. Parlem de refrigeradors d'ampolles, taulells, armaris frigorífics, expositors, congeladors ... Tota aquesta maquinària d'hostaleria és imprescindible pel negoci i garantir el servei diari d'un hotel o restaurant. A continuació, et donem alguns consells per al bon manteniment de la maquinària industrial, amb l'objectiu d'allargar la vida útil de la maquinària per a hostaleria:   Netejar amb aigua calenta l'interior…...
Llegir més

Vitrines Mostrador

A l'hora de muntar un local comercial com carnisseries, fruiteries, fleques, etc., és molt important triar l'equipament adequat. Les vitrines mostrador són un element visible en tot comerç, per la qual cosa ha de resultar atractiu i cridaner als clients. Les vitrines mostrador per són una part molt important del mobiliari de molts comerços. Alguns d'ells, també permeten la conservació dels aliments exposats. En Exclusivas Frigoríficas t'oferim un ampli catàleg de vitrines mostrador per equipar el teu negoci, amb la…...
Llegir més

Financiació de Maquinaria Industrial i d’hosteleria

La inversió en maquinaria que ha de fer el responsable d’un hotel, restaurant o bar és molt gran. Aquest tipus de negoci necessita elements indispensables per desenvolupar la seva activitat. Abatedors, fermentadores, vitrines refrigerades...tots ells són elements que necessiten una gran inversió inicial. A Exclusivas Frigorificas som conscients d’això, i tenim diverses fórmules que et permetran finançar aquesta maquinaria. Tenim experiència en la finançament dels nostres actius, i oferim les millors condicions de finançament pels nostres clients. La nostra missió…...
Llegir més
,

Instal·lació mural refrigerat per fruiteria

Aquesta instal·lació de mural refrigerat realitzada al Mercat de Sant Antoni concretament a la fruiteria Giró. Destaca perquè es tracta d'una fruiteria i verduleria. La delicadesa del producte fresc, així com que es tracti d'una botiga que l'exposició del producte està oberta al públic, donen una major importancia a la qualitat del mural refrigerat.   S'han instal·lat dos murals per a albergar diferents productes. D'una banda un mural destinat a la fruita, i de l'altre, un mural destinat a la verdura.…...
Llegir més

Instal·lació d’una Panificadora

  Instal·lació finalitzada recentment a Panificadora, en la qual hem realitzat tota la instal·lació frigorífica de Cambres de Refrigeració i Cambres de Conservació, així com la Climatització dels obradors de Forn i Pastisseria amb evaporadors industrials mitjançant Mànigues difusores. Es va realitzar el càlcul, fabricació i instal·lació de Refrigeradors d'aigua a mida segons les necessitats del client. Hem fabricat a mida l'estructura per suportació i protecció de les unitats condensadores Frigorificas, allargant així la vida útil, i facilitant la neteja…...
Llegir més