,

Com netejar un bagul congelador?

En aquest article t'expliquem com netejar un bagul congelador en senzills passos i així, fer un manteniment periòdic perquè el teu equip industrial mantingui les mateixes prestacions que el primer dia. Abans de tot és important saber tots els aspectes dels baguls congeladors i així tenir més coneixement sobre com netejar un bagul congelador. La neteja dels baguls congeladors és senzilla i podràs fer-ho en senzills passos. En Exclusivas Frigoríficas tenim molts tipus de baguls congeladors. Per tant, el primer que has…...
Llegir més
,

Tipus d’armaris expositors

Els diferents tipus d'armaris expositors refrigerats ofereixen serveis de gran importància. El seu disseny permet l'exposició i conservació de diferents tipus de producte. Aquests expositors són els que conserven els aliments frescos, mantenen el fred de les begudes, i permeten que els clients coneguin els productes. Armaris expositors: tot el que cal saber Per trobar l'armari expositor més adequat, és important conèixer les seves característiques tècniques. És important mantenir una correcta exposició dels teus productes, mantenir refrigerats i que els…...
Llegir més

Refrigeradors d’aigua: Una opció adequada per a qualsevol procés industrial

Refrigeradors d'aigua: Una opció adequada per a qualsevol procés industrial Un refredador d'aigua o water chiller és un tipus especial de màquina frigorífica el propòsit és refigerar un mitjà líquid, generalment aigua. Els refrigeradors d'aigua poden millorar dràsticament la qualitat dels processos i suposar un estalvi econòmic important a mig / llarg termini. La màquina refredadora d'aigua necessita d'elements addicionals que li permetin funcionar com ara xarxes de canonada que distribueixin l'aigua, bombes de circulació, elements de control, torres de…...
Llegir més

Cuina comercial – Que necessites?

Encara que serveixen per al mateix propòsit (la preparació d'aliments) les cuines casolanes i les comercials són molt diferents. Amb un disseny adequat, una cuina comercial pot millorar dràsticament la productivitat dels empleats, el que en última instància significa un millor servei. A més, un bon pla per a la creació d'una cuina comercial, pot suposar un estalvi econòmic important a mig / llarg termini. Es poden dividir els elements de les cuines industrials en les següents quatre categories: (més…)...
Llegir més

Aspectes importants dels baguls congeladors

Els baguls congeladors ofereixen multitud de models amb diferents emmagatzematges, en funció de les característiques i espai disponible a cada negoci. És molt important triar una capacitat adequada a l'servei ofert per el teu bar o restaurant. Una mala elecció pot ocasionar un inútil malbaratament econòmic i energètic. És un tipus de maquinària que s'usa molt en el sector de l'hostaleria, que permet ser més eficient entorn a les necessitats de congelació d'una cuina professional. La seva funció principal consisteix…...
Llegir més

Taules refrigerades pels bars

Les taules refrigerades tenen un taulell accessible on es pot treballar i també es poden emmagatzemar aliments en el teu interior per a la correcta conservació dels aliments. Principalment, és un producte utilitzat en el sector de l'hostaleria, tant per a bars, restaurants, com cuines professionals. Hi ha taules fredes de tota mena, i les podem classificar segons la seva estructura: Segons la seva alçada Segons el fons Segons l'aplicació, és a dir, adaptades per a pastisseria, pizzes ... Amb…...
Llegir més

Túnels de congelació

Els túnels de congelació son un sistema per congelar que treballa de forma ràpida i controlada en ambients industrials i de negocis, principalment, del sector agroalimentari. Amb aquest sistema de congelació es pot assegurar la preservació dels productes sense descuidar la qualitat d'aquests. La congelació ràpida, en túnels de congelació, té com a principal característica que, en ser un procés ràpid, forma cristalls de gel més petits, ja que així es deterioren molt menys les característiques pròpies dels aliments. Així,…...
Llegir més

Estalvi energètic en el sector de la hosteleria

Estalvia en la factura d'electricitat Com a especialistes en el sector de la maquinaria per a hosteleria, sabem que hi ha elements que consumeixen molta energia. Sumant aquest factor amb les pujades constants de preu del sector energètic, obliga que els restauradors hagin de prendre consciència a l'hora d'estalviar energia. Aquests consells per estalviar energia serveixen per a qualsevol establiment. Bar, cafeteria, restaurant o hotel. La maquinària d'hostaleria requereix una inversió inicial normalment elevada, i sumar-li el cost d'electricitat, aigua…...
Llegir més

Financiació de Maquinaria Industrial i d’hosteleria

La inversió en maquinaria que ha de fer el responsable d’un hotel, restaurant o bar és molt gran. Aquest tipus de negoci necessita elements indispensables per desenvolupar la seva activitat. Abatedors, fermentadores, vitrines refrigerades...tots ells són elements que necessiten una gran inversió inicial. A Exclusivas Frigorificas som conscients d’això, i tenim diverses fórmules que et permetran finançar aquesta maquinaria. Tenim experiència en la finançament dels nostres actius, i oferim les millors condicions de finançament pels nostres clients. La nostra missió…...
Llegir més