Si tens o estàs pensant en crear el teu negoci relacionat amb l’hostaleria, segur t’hauràs plantejat la compra d’almenys un armari expositor. Si li estàs donant voltes al tema, t’expliquem beneficis dels armaris expositors perquè puguis decidir quin es el més adecuat per al teu negoci.

Si el teu negoci requereix la conservació en fred perquè els productes no perdin les seves característiques principals, ja bé sigui una carnisseria, fruiteria, per exemple, aquests elements et seran realment necessaris. És que cada màquina per a l’hostaleria té unes característiques concretes i compleixen funcionalitats diferents. Per exemple, depenent del lloc on vagis a situar-o el producte que vagis a entrar les portes hauran de ser una manera o tindran unes característiques refrigerants particulars.

 

Beneficis dels armaris expositors refrigerats

Aquests elements refrigerants permeten donar una major visibilitat dels productes. Normalment i depenent del client, compten amb il·luminació o altres característiques concretes per acabar d’exposar perfectament el producte.
Mantenen una temperatura constant en els productes a l’interior de l’expositor. Això garanteix la frescor d’aliments i begudes, sense importar quantes vegades s’obri i tanqui la porta.
D’altres, com els expositors refrigerats de tapes, que solen col·locar-se sobre el taulell. Ofereixen un major accés a productes de menor grandària que requereixen refrigeració. Aquests permeten apropar més al client petites preparacions que poden no veure a expositors més grans, com postres i snacks.

Quina vitrina necessita el meu negoci?

Hi ha una gran varietat d’armaris expositors refrigerats, com l’armari expositor refrigerat de dues portes o d’una, màquines sobre o sota taulell, i això permet una gran quantitat de possibilitats que poden cobrir la capacitat del teu negoci.
Per exemple, hi ha expositors refrigerats amb porta corredissa perquè puguin ser utilitzats com a taulell, el que permetrà aprofitar millor l’espai. En Exclusives Frigorífiques els trobaràs de diferents mides i altures.
Cada màquina refrigerada que tinguis, cobrirà diferents necessitats del teu negoci. És per això, que ens agrada implicar-nos en conèixer bé les teves necessitats per ajustar-nos i trobar allò que les pugui cobrir.
Podràs trobar diferents dissenys. Tots estan pensats en la usabilitat i l’estètica adequada perquè els clients puguin accedir més fàcil als productes i apreciïn l’harmonia de les màquines que col·loquis al teu local.

Mites dels expositors refrigerats

Hi ha diferents creences sobre els armaris expositors refrigerats que desmentirem a continuació.

Els armaris expositors consumeixen molta energia.

Això és totalment fals. La tecnologia ha permès tenir la capacitat de refrigeració que es desitja sense necessitat d’augmentar el consum energètic. Gràcies als avenços tecnològics es desvirtua facialment aquest mite.

Els productes refrigerats perden les seves característiques principals.

Aquest altre mite és ben fals. Fa anys, els armaris refrigerats, podien variar les seves capacitats, refrigerar més o menys o fins i tot fer passar la humitat i crear floridura. Avui en dia, res d’això passa. Tots mantenen la temperatura indicada i estan dissenyats perquè no es coli res de bacteris o floridura que puguin afectar la textura i qualitat del producte que podem trobar al seu interior.