Les taules refrigerades tenen un taulell accessible on es pot treballar i també es poden emmagatzemar aliments en el teu interior per a la correcta conservació dels aliments. Principalment, és un producte utilitzat en el sector de l’hostaleria, tant per a bars, restaurants, com cuines professionals.

Hi ha taules fredes de tota mena, i les podem classificar segons la seva estructura:

  • Segons la seva alçada
  • Segons el fons
  • Segons l’aplicació, és a dir, adaptades per a pastisseria, pizzes …
  • Amb equipaments especials, amb calaixos, amb aigüeres, amb portes de vidre …

 

La utilitat de les taules fredes en un bar

Depenent del tipus de negoci que tinguis alguns seran més necessaris que altres.

Si ofereixes als teus clients entrepans, tapes i menús, pot ser que les taules refrigerades siguin un equip que hagis de considerar ja que són un altre tipus d’equipament al que li pots treure gran rendiment al teu bar.

Es pot utilitzar al bar per mantenir productes que requereixin refrigeració com algunes begudes, làctics i altres productes com salses, així com per utilitzar la seva superfície com a taula de treball, de fet, algunes inclouen fins rentamans.

Per escollir correctament una taula refrigerada pel teu negoci, has de tenir en compte diversos factors:

  • Qualitat de l’acer inoxidable
  • Disposa d’algun tipus d’aïllament
  • Rang de temperatures de la taula freda
  • Consum d’energia
  • Facilitat per a la seva neteja
  • Possibilitat d’introduir prestatges regulables en alçada
  • Possibilitat d’incorporar una pica
  • Dimensions de la taula freda, segons l’espai.

A Exclusivas Frigoríficas disposem de taules refrigerades par bars amb diferentes equipaments, que podràs personalitzar a la teva mida. Demana consell als nostres profesionals per elegir correctament la teva taula refrigerada.