Solució Integral per a Obradors

Cada vegada són més fleques que necessiten una solució integral per a obradors. El sector del forn i pastisseria pateix constantment importants canvis de demanda en el consum alimentari. Per aquest motiu, aquests comerços han d'estar alerta per adaptar-se a cada canvi. Actualment, el consum està donant més rellevància a la qualitat dels productes i la salut dels consumidors. La tendència actual de les fleques i pastisseries se centra en "establiments ECO", "coffee bars" o "bakery cafés". Aquests comerços prioritzen…...
Llegir més

Instalació armari desmontable a Panet

Panet és una empresa que va iniciar la seva activitat al maig del 1961, quan la família Bach Serra es va instal·lar a Sant Boi de Llobregat. La seva activitat principal era l'elaboració de pa, però a mitjans del 70 van ampliar la seva gamma de productes amb pastisseria i brioixeria. Alhora, també s'expandien nous establiments, sempre sense perdre l'essència i la passió del principi. Actualment Panet té més de 30 botigues repartides per la província de Barcelona, ​​i elabora…...
Llegir més

Consells pel manteniment la maquinària de fred industrial (Part II) 

Consells pel manteniment de  la maquinària de fred industrial  El manteniment de la maquinària industrial d'un hotel, bar o restaurant és un aspecte molt important si volem que el rendiment d'aquesta maquinària sigui el millor. Sens dubte, un manteniment correcte farà que s'evitin ensurts en trencaments i que acabin en pèrdues de diners. Seguim donant consells per fer un bon manteniment de maquinària d'hostaleria:   1.Vigilar i controlar la maquinària d'hostaleria:  Cada màquina té un ús òptim. Per això, és…...
Llegir més