Las mesas frías tienen una encimera accesible donde se puede trabajar y también se pueden almacenar alimentos en tu interior para la correcta conservación de los alimentos. Principalmente, es un producto utilizado en el sector de la hostelería, tanto para bares, restaurantes, como cocinas profesionales.

Hay mesas frías de todo tipo, y las podemos clasificar según su estructura:

  • Según su altura
  • Según el fondo
  • Según la aplicación, es decir, adaptadas para pastelería, pizzas…
  • Con equipamientos especiales, con cajones, con fregaderos, con puertas de cristal…

 

La utilidad de las mesas frías en un bar

Dependiendo del tipo de negocio que tengas algunos serán más necesarios que otros.

Si ofreces a tus clientes bocadillos, tapas y menús, puede que las mesas frías sean un equipo debas tener muy en cuenta, ya que son un tipo de equipamiento prácticamente indispensable en cualquier bar.

Se puede utilizar en el bar para mantener productos que requieran refrigeración como algunas bebidas, lácteos y otros productos como salsas, así como para utilizar su superficie como mesa de trabajo, de hecho, algunas incluyen hasta lavamanos.

Para escoger correctamente una mesa fría para tu negocio, debes tener en cuenta diversos factores:

  • Calidad del acero inoxidable
  • Dispone de algún tipo de aislamiento
  • Rango de temperaturas de la mesa fría
  • Consumo de energía
  • Facilidad para su limpieza
  • Posibilidad de introducir estantes regulables en altura
  • Posibilidad de incorporar un fregadero
  • Dimensiones de la mesa fría, según el espacio.

 

En Exclusivas Frigoríficas disponemos de mesas frías para bares con distintos equipamientos, que podrás personalizar a tu medida. Pide consejo a nuestros profesionales para elegir correctamente tu mesa fría.